2.00

Royal Seeds

Borragine

Borago officinalis

Pianta annuale di facile coltivazione

SKU: SA0366 Categories: , Tags: , , ,

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Description

CARATTERISTICHE

Pianta erbacea annuale raggiunge i 50-70 cm di altezza, ama un terreno ricco e privo di ristagni d’acqua. La borragine possiede grandi proprietà emollienti, diuretiche e diaforetiche.

Si semina da aprile a luglio in pieno campo, la raccolta si protrae fino ad autunno inoltrato.
Semi di borragine in busta termosaldata.

USO IN CUCINA

Della borragine si utilizza tutto dal gambo ai fiori. Le foglie, ad esempio, vanno lavate con cura e poi bollite
per circa 7-10 minuti, finché non risultano morbide. Una volta lessate si possono usare per ripieni, unite ad
altre erbe o a del formaggio fresco, come ricotta, primo sale o crescenza, oppure impiegate per torte salate e
contorni. I fiori invece possono essere utilizzati anche a crudo.
Inoltre si possono utilizzare le foglie giovani crude per insaporire insalate.

 

 

 

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