2.70

Il seme è vita

Stevia

Stevia rebaudiana 

Erbacea perenne

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Description

CARATTERISTICHE

Pianta erbaceo-arbustiva perenne, è originaria delle regioni tropicali degli altopiani del Brasile e Paraguay ed è usata da secoli dagli abitanti come sostituto dello zucchero. Ha poche esigenze ed è una pianta rustica che vive bene in terreni poveri e leggeri. Richiede irrigazioni regolari, evitando i ristagni. Si consiglia di eliminare i fiori prodotti per favorire lo sviluppo e la qualità delle foglie. Cresce molto bene anche in vaso.

Semi in busta termosaldata.

USO IN CUCINA

I principi dolcificanti sono in tutte le parti della pianta ma sono più disponibili e concentrati nelle foglie, che disidratate hanno potere dolcificante. Si utilizza per dolcificare dolci, confetture e bevande ideale per diabetici o per chi segue diete.

 

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